春の穴窯が終了しました
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2025/04/10
春の穴窯は毎回4月に行っていますが、今回は久しぶりに3月に始まりました。
桜の開花もまだでしたが、段々と蕾が膨らんでピンク色になり、窯が焚き終わりの頃には
満開を迎えました。
いつもの筍や蕨の恵みには会えませんでしたが、お天気には恵まれて無事に終えることが出来ました。
今回は穴窯のだいご味もさることながら、グルメ窯感が満載でした。
画像もそんな感じのものばかりになりました。
焼き上がりは上々・・・年間を通して薪割りをやっていただいてる薪割り隊の大活躍で
惜しみなく薪をくべる事が出来、最近は良い焼き上がりが多くなりました。